2021年兩會(huì)提出實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰碳中和，防范轉(zhuǎn)型過(guò)程中出破壞環(huán)境為代價(jià)，利用碳交易市場(chǎng)機(jī)制來(lái)實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排是大進(jìn)步；可以運(yùn)用碳市場(chǎng)、碳稅和行政手段做好碳達(dá)峰、碳中和工作是十四五期間我國(guó)重點(diǎn)工作之一。商用電磁爐是完全將電能轉(zhuǎn)換為熱能且不產(chǎn)生廢氣的新能源電器，在市場(chǎng)上受到了消費(fèi)者的好評(píng)。那么四川商用電磁爐在實(shí)際使用中有什么好處呢？

商用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)

1、加熱速度快——電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上，速度遠(yuǎn)快于天然大鍋灶，大大節(jié)約烹調(diào)時(shí)間，提高出菜效 率。

2、節(jié)能環(huán)?！姶艩t無(wú)明火，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率高，而且無(wú)廢氣排放，無(wú)噪音，清潔環(huán)保。

3、多功能性——電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。在四川一般都是用電磁爐，基本取代了煤氣灶。

4、容易清洗——電磁爐沒(méi)有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。

5、安 全性高——電磁爐不會(huì)像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露有害氣體，也不產(chǎn)生明火，..性明顯優(yōu)于其它爐具。特別是，它本身設(shè)有多重安 全防護(hù)措施，包括爐體傾斜斷電、超時(shí)斷電、干燒報(bào)警、過(guò)流、過(guò)壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動(dòng)停機(jī)等等，即使有時(shí)湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險(xiǎn)，使用起來(lái)省心。

6、使用方便——民用電磁爐的“一鍵操作”指示非常人性化，老人小孩一看就會(huì)，拿上它隨便去哪都不成問(wèn)題，只要是有電源的地方都能使用。

7、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠——電磁爐是用電大戶，但由于加熱升溫快速、電價(jià)相對(duì)又較低，計(jì)算起來(lái)，費(fèi)用比煤氣、天然氣都要便宜。

8、減少投資——商業(yè)電磁爐比傳統(tǒng)爐灶需要廚房空間要少得多，因無(wú)燃燒廢氣，故減少部分給排風(fēng)裝置的投資，并且免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。

9、精 準(zhǔn)溫控——電磁爐可精 準(zhǔn)控制烹飪溫度，既節(jié)能又保 證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。 

10、電磁爐與微波爐單一的功能比較起來(lái)，蒸、煮、煎、炒、炸樣樣全能，亦可作家用火鍋及商用火鍋，火力可隨意調(diào)整，而且能自動(dòng)化保溫。